投稿数:34件
  • 2019年11月18日 21時54分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回は、ねっとりとした食感が楽しめる「サトイモ」をご紹介します。

    動画あり

  • 2019年11月11日 21時54分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回は、この時期キノコやじゃがいも料理に相性抜群の「バター」をご紹介します。

    動画あり

  • 2019年11月04日 21時54分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!日本で最も広まった中国野菜の一つ「チンゲンサイ」を紹介します。

    動画あり

  • 2019年10月28日 21時54分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!和食・洋食・中華と、どんな料理にも欠かせない万能野菜「キャベツ」を紹介します。

    動画あり

  • 2019年10月21日 21時54分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回は、ビールのお供に欠かせない食材「えだ豆」を紹介します。

    動画あり

  • 2019年10月14日 22時09分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回は、私たち日本人の主食「新米」を紹介します。

  • 2019年10月07日 22時24分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回は、平安時代から栽培されている秋の味覚「丹波栗」を紹介します。

    動画あり

  • 2019年09月30日 22時54分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回は各地にある農産物直売所のひとつ、関西圏で人気の「愛彩ランド」をご紹介!

  • 2019年09月23日 22時24分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回は、夏から秋にかけて旬を迎える古来からの果物「いちじく」をご紹介します。

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  • 2019年09月16日 21時54分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回は酸味と甘さのバランスがとれた爽やかな味がたまらない「二十世紀梨」のお話。

    動画あり

  • 2019年09月09日 21時54分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回は「ぶどう」特に高品質なぶどうの産地として話題の長野県中野市を訪ねました。

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  • 2019年09月02日 21時54分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回は清々しい香りと爽やかな酸味が特徴の果物、徳島県の「すだち」をご紹介します

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  • 2019年08月26日 21時54分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回は国内有数の産地と言われる群馬県沼田市の高原で栽培される「レタス」をご紹介

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  • 2019年08月19日 21時54分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回は日本での栽培が意外にも東京がルーツと言われている「ブルーベリー」のお話。

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  • 2019年08月12日 21時54分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回は「岡山の白桃」です。上質な甘味を生み出すための繊細な栽培方法に迫ります!

  • 2019年08月05日 21時54分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回はパンや麺類などの主食を支えている小麦のお話。北海道の美瑛町を訪ねました。

  • 2019年07月29日 21時54分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回は梅干しの最高級品とも呼ばれる和歌山の「南高梅」の新たなチャレンジのお話

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  • 2019年07月22日 21時54分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回は最近1年を通して食べられるようになった沖縄野菜の代表格「ゴーヤー」のお話

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  • 2019年07月15日 22時09分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回は、滋賀の一箇所の直売所のみで手に入れることが出来るという「メロン」のお話

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  • 2019年07月08日 22時24分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回は独特のシャキシャキ感がとても美味しい野菜「セルリー」のお話。

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  • 2019年07月01日 23時28分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回は定番夏野菜の「ミニトマト」のお話。おやつ感覚で食べられるトマトとは?

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  • 2019年06月24日 22時48分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回は、太陽の恵みを受けて育つ栄養満点の夏野菜と言われる「オクラ」のお話です。

  • 2019年06月17日 22時09分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回は、日本国内での生産はとても珍しい、沖縄県石垣島産のパインアップルのお話。

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  • 2019年06月10日 21時54分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回はツルツルプリプリの食感が楽しい「じゅんさい」の知られざる秘密に迫ります!

  • 2019年06月03日 21時54分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回はトロピカルフルーツの王様と言われる「マンゴー」の知られざる栽培技術のお話。

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  • 2019年05月27日 21時54分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回は、希少な石川県の「加賀野菜」のお話。新しい流通の試みをご紹介します!

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  • 2019年05月20日 21時54分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回は「わさび」江戸時代から続く伝統の味を守る奥多摩わさびをご紹介します。

  • 2019年05月13日 21時54分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回は、やぶきた茶に変わる新しいお茶作りに挑んでいる静岡の生産者を訪ねます。

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  • 2019年05月06日 21時54分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回は「スナップエンドウ」いまが旬の話題の野菜。その美味しさの秘密をご紹介!

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  • 2019年04月29日 21時54分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回は「ブロッコリー」ブランド化が進む長崎・雲仙で行われている取り組みをご紹介

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  • 2019年04月22日 21時54分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回は「ニラ」一大産地の高知県西部で生産されるニラの美味しさの秘密を探ります!

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  • 2019年04月15日 22時09分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!今回はタケノコ。北九州発でブランド化に成功した絶品「合馬たけのこ」をご紹介!

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  • 2019年04月08日 22時24分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!第2回目は「トマト」甘くて美味しい日本のトマト。その甘さの秘密に迫ります!

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  • 2019年04月01日 22時48分

    林修先生が“旬の食材"を入口に日本の農業の“いま"をプレゼンテーション!第1回目は「イチゴ」パック詰の形と大きさを揃える秘密と工夫について探ります!

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